鯉魚怎麼做好吃 ？ 這個做法簡單又美味！

1、把鯉魚去鱗，刨除內臟洗乾淨。

2、將肥肉切成小塊，葱、姜、蒜、八角、辣椒切碎。肥肉用於提香，佐料用於提味。

3、架上鍋，把鍋燒熱，然後倒入食用油，待油冒煙後放入切碎的肥肉，煸炒3到4分鐘。

4、加入葱薑蒜，八角等佐料，提香。

5、放入洗好的鯉魚，加入水，至沒過魚。

6、加入醬油、料酒、食鹽、白醋等佐料，蓋上鍋燉煮40分鐘即可。