辣炒帶魚怎麼做好吃又簡單 辣炒帶魚簡易美味的做法

1、用料： 帶魚，葱姜，幹辣椒，料酒，鹽，味精，生抽，老抽，葱薑絲，辣椒絲；

2、帶魚加鹽，料酒，葱姜醃製，拍澱粉；

3、調汁：鹽味精，料酒，生抽，老抽加少許高湯調成汁；

4、帶魚在油温6成熱，將帶魚炸至酥硬，油温升高一度復炸一次，撈出炸好的帶魚；

5、鍋中加油10克，辣椒絲煸炒，葱姜煸炒倒入料汁和帶魚，翻炒即可。