家常蝦怎麼做才好吃 這樣做簡單又美味
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1、將蝦洗淨瀝乾水分。將姜、葱洗淨切好備用。將紅辣椒洗淨切成絲。
2、將切好的葱、姜和料酒適量倒入浸泡蝦分鐘左右,中間需翻動幾次,使之均勻浸漬調料,等待浸泡好後再次倒出瀝乾水分。
3、鍋裏倒入適量的油起火。等待油燒至七層熟時,將葱、姜、辣椒下鍋爆香。
4、爆香後倒入蝦慢慢翻炒至蝦變成紅色,加適量的鹽。
5、再加入適量的加醬油,加上鍋蓋燜一分鐘左右,等待湯汁收幹,拌勻起鍋裝盤即可。
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