燜牛肉最忌諱配料

燜牛肉最忌諱的配料可能是甜味過重的調味料或香料。因為燜牛肉的特色是以牛肉的鮮香為主，過多的甜味調料可能會掩蓋牛肉的原味。此外，過多的香料也可能會與牛肉的口感不搭配，影響整體的風味。因此，在燜牛肉中最好避免使用過多的糖類調味料和過多香料，保持牛肉的鮮美口感。