兒茶素是黃酮嗎

是的，兒茶素屬於黃酮類化合物。它的化學結構中含有苯環和苯並環兩個部分，具有多種保健功能，如抗氧化、抗炎、抗癌等。兒茶素主要存在於茶葉中，尤其是綠茶和烏龍茶中含量較高。