信陽毛尖第一泡要倒掉嗎

信陽毛尖第一泡是一種傳統的茶文化，通常是將第一泡茶倒掉，稱為"洗茶"。這是因為第一泡茶葉通常會攜帶一些灰塵和雜質，而洗茶可以去除它們，同時也可以幫助茶葉展現出更好的味道。

因此，如果你想享受一杯口感更佳的信陽毛尖，建議將第一泡茶倒掉，然後再泡出你喜歡的味道。但如果你喜歡第一泡的清香和口感，也可以直接品嚐，沒有必要倒掉。