泡信陽毛尖的水温

泡信陽毛尖的水温一般是80°C至85°C。這個温度可以將茶葉的香味、滋味和色澤發揮得最好。使用熱水壺燒水時，可以等一會兒，讓水温適當降低到這個範圍後再衝泡茶葉。如果沒有温度計，可以通過以下方法來判斷水温：當水開了一會兒，冒出一些氣泡並且水面有細微的露珠時，水温大約在80°C至85°C之間。