茶的第一遍要倒掉嗎 頭泡茶是否要倒掉

1、茶的第一遍要不要倒掉取決於喝的是什麼茶。

2、如果是黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加温，有利於茶香的揮發。但綠茶、紅茶等，並不需要這道工序。

3、有些人可能擔心茶葉上的農藥殘留，想通過洗茶除去農殘。其實，茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農藥，泡茶的茶湯並不會有農藥殘留，從避免農藥殘留角度講，洗茶沒有必要。