碧螺春第一泡要倒掉嗎

碧螺春第一泡一般都要倒掉，這是為了清洗茶葉和泡出更好的口感。第一泡茶葉通常是比較緊實的，需要先用熱水沖洗茶葉表面，讓茶葉展開，釋放出香味和味道。然後將沖洗後的水倒掉，再重新泡茶葉，這樣就可以泡出更好的口感和味道的碧螺春茶了。