薰得臘腸怎麼洗乾淨 薰得臘腸清洗的方法
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1、將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤,注意只能烤帶肉皮的那一面,烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。
2、用刀子刮淨臘肉皮上面的髒東西和烤糊的肉皮,然後放入淘米水或温水中浸泡20分鐘,當然也可以是温的淘米水。
3、浸泡結束後再用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西,再把臘肉沖洗乾淨,切成大塊放在開水裏煮20~30分鐘。
4、煮過的臘肉已經變得非常乾淨了,煙味和鹹味也減輕了很多,撈出放涼後即可改刀成你喜歡的形狀。
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