韓式年糕湯的做法

韓式年糕湯是一道非常受歡迎的韓國料理，下面是製作韓式年糕湯的步驟：

所需食材：
- 200克年糕片
- 100克牛肉
- 1個洋葱
- 1個大蒜
- 5片厚切燻肉
- 2個雞蛋
- 適量蔬菜（例如豆芽、蘑菇、紫菜、大白菜等）
- 適量綠葱絲
- 適量醬油
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將牛肉切成薄片狀，醃製片刻，用少量醬油、鹽和胡椒粉調味。
2. 將洋葱切成細絲狀，蒜切末。
3. 將燻肉切成適當大小。
4. 將鍋加熱，倒入適量油，將蒜末炒香。
5. 加入牛肉片和燻肉，翻炒幾分鐘，直到熟透。
6. 加入切好的洋葱絲和蔬菜，炒至蔬菜變軟。
7. 加入適量的水，放入年糕片，煮沸。
8. 煮沸後，將火調小，繼續煮5-10分鐘，直到年糕軟化。
9. 打入雞蛋，攪拌均勻，煮沸1-2分鐘。
10. 加入鹽和胡椒粉調味，根據個人口味可添加其他調味料。
11. 最後撒上綠葱絲，即可享用。

韓式年糕湯口感獨特，味道豐富，營養豐富，非常適合冬季食用。