清明節必吃的9種食物 知道清明節的食物有哪些

1、芥菜飯：芥菜是浙江温州的一道有名的小吃，温州人一般是在農曆二月二吃芥菜飯，有明目清火功效。芥菜味微苦，在清明節食用有憶苦思甜的説法。

2、艾葉粑粑：艾葉粑粑的艾葉其實是香蒿葉子，香蒿葉子外表很像辟邪的艾葉，所以這道小吃取名為艾葉粑粑。艾葉粑粑一般是在清明節食用，味道清香鮮甜。

3、五色米：五色米是廣西一帶的特色美食，原材料就是普通的糯米，糯米被植物的葉汁染成五色，故稱為五色米。五色米一般在清明節食用，是一種節日象徵。

4、豆腐：我國是豆腐的發源地，豆腐憑藉鮮嫩的口感和豆製品的香味，深受許多人的喜愛。在清明祭祀完組先，大部分人在吃飯時都會做一道以豆腐為主要材料的菜品。

5、青團：青團是浙江一帶的著名小吃，作為端午節必吃的九種食物之一，製作方法比較簡單，將艾草汁加入糯米粉中，揉成小團蒸熟即可食用。青團帶有一股艾草的清香，是在清明時節浙江人常備的一道點心。

6、樸籽粿：樸籽粿是潮汕人的傳統美食，在清明節食用樸籽粿也是潮汕特有的風俗。潮汕人一般在掃墓時都會帶上樸籽粿，這是用來懷念祖先的一種方式。

7、馬蘭頭：作為清明節必吃的九種食物之一，馬蘭頭是一種野菜，常見於田野或路邊。馬蘭頭的梗一般是淡紅色或青色，涼拌作為寒食在清明節食用。

8、菠菜：菠菜是外來植物，極易生長。它的味道微甜，營業價值豐富，有通便、補血、促進新陳代謝等功效。菠菜顯青色，一般在清明時節前後生長較快。

9、暖菇包：暖菇包是福建省的特色美食，作為清明節必吃的九種食物之一，它一般被用來敬土地神和祖先，祈求五穀豐登。