雞蛋的好處和壞處 雞蛋有什麼好處和壞處

1、吃雞蛋好處，雞蛋中含有維生素b2鋅，硒可分解人體內的致癌物質起到防癌的作用，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生，從而起到護肝的作用，雞蛋中的蛋白質,鈣、磷、鐵和維生素含量很高，用來滋補身體，雞蛋中的卵磷脂，卵黃素都可以起到健腦益智的作用，其實雞蛋中含有豐富的蛋白質,脂肪,礦物質和維生素都，但是一定要適量吃。

2、吃雞蛋的壞處，吃過多雞蛋會加重肝臟與腎臟的負擔，雞蛋中的蛋白質含量很高，而蛋白質的分解代謝都要通過肝臟。

3、如果過多的食用雞蛋會影響到其它食物的攝入食量，相對的減少。

4、如果過多的食用雞蛋出人體所需所需營養素以外，其餘的會轉化為脂肪堆積在體內，造成營養過剩，長期會令人發胖。

5、吃過多雞蛋會容易使人體內膽固醇含量增加很容易患上高脂血症，從而會產生心腦血管疾病的機率增加。

6、食用過多雞蛋，雞蛋中含有含硫的氨基酸，不能被人體完全利用會通過糖代謝放出的屁會很臭。

7、沒煮熟的雞蛋會引起食慾不振和消化不良，因為雞蛋具有一種腥味，它能使消化液分泌減少從而引起食慾不振，消化不良。