胡蘿蔔餅 胡蘿蔔餅簡單做法

1、胡蘿蔔250克，麪粉125克，麪包渣75克，雞蛋3個，牛奶適量，植物油、白糖各少許。

2、將胡蘿蔔洗淨，切碎，放入鍋中，注入沸水，使水剛剛漫過胡蘿蔔，加入少許白糖，蓋鍋燜煮15分鐘。

3、將胡蘿蔔壓成泥，加入麪粉、糖和雞蛋液調勻，做成小餅備用。

4、將平底鍋置火上，放入植物油，燒熱，入做好的小餅坯，煎熟即成。煎餅時火不宜太旺，否則餅外糊裏生。