雞蛋艾葉湯的做法

雞蛋艾葉湯的做法：

材料：
- 雞蛋：2個
- 艾葉：適量
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量（可選）

步驟：
1. 準備雞蛋，打入碗中，攪勻備用。
2. 將艾葉洗淨，切成小段備用。
3. 在鍋中加入高湯或清水，將鍋燒熱。
4. 當湯開始沸騰時，慢慢倒入打散的雞蛋。
5. 不斷攪拌，讓雞蛋形成蛋花狀。
6. 加入適量的鹽和醬油，調味即可。
7. 最後，加入切好的艾葉，再煮一會兒即可。

小貼士：
- 如果喜歡湯更濃郁，可以使用高湯作為湯底。
- 可以根據個人口味加入適量的調味料，如醬油、胡椒粉等。
- 艾葉可根據個人喜好添加，如果喜歡濃郁的艾葉味道，可以多加一些。
- 湯不宜煮得太久，以免雞蛋過熟造成口感差。