面煎土豆湯的做法

面煎土豆湯是一道簡單又美味的湯品，下面是製作面煎土豆湯的做法：

所需材料：
- 2個土豆，切成小塊
- 1個洋葱，切成細絲
- 2瓣大蒜，切碎
- 2杯雞湯或蔬菜湯
- 1/2杯麪粉
- 適量的橄欖油
- 適量的鹽和胡椒粉
- 葱花，用於裝飾

步驟：
1. 將土豆放入鍋中，加水煮沸，煮至土豆變軟。然後用勺子搗碎土豆，使其成為泥狀。備用。
2. 在另一個大鍋中，加入適量的橄欖油，加熱後加入洋葱和蒜末，用中火炒煮約5分鐘，直至洋葱變軟。
3. 加入麪粉，攪拌均勻，繼續炒制約2分鐘，直至麪粉變金黃色。
4. 將雞湯或蔬菜湯慢慢倒入鍋中，攪拌均勻，避免結塊。將火調小，煮沸湯汁，然後繼續煮2-3分鐘，直至變厚。
5. 加入土豆泥，攪拌使其完全融入湯中。
6. 繼續煮沸湯汁，然後用鹽和胡椒調味，根據個人口味增加適量的鹽和胡椒粉。
7. 煎至表面金黃翻煎麪，然後將面煎土豆湯趁熱倒入碗中，撒上葱花進行裝飾即可。

温馨提示：
- 可根據自己的喜好調整面粉的量，增加或減少以達到所期望的濃稠程度。
- 可根據喜好添加其他調味料，如奶油、香菜等。
- 最好在熱氣騰騰的時候享用這道土豆湯，以保持最佳的口感。