大米骨頭湯的做法大全

大米骨頭湯是一道營養豐富的湯品，下面是一種大米骨頭湯的做法：

材料：
- 豬肋排骨500克
- 大米150克
- 薑片3片
- 葱段2根
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 雞精適量

步驟：
1. 將豬肋排骨用清水洗淨，放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後煮5分鐘，撇去浮沫，將豬肋排骨取出備用。
2. 鍋中放入足夠的水，大火燒開後加入大米煮沸，再煮5分鐘後撈出備用。
3. 鍋中倒入適量的清水，放入豬肋排骨、薑片、葱段和料酒，大火煮沸後轉小火燉煮1小時。
4. 將煮好的骨湯濾掉骨渣，將骨湯倒入另一個鍋中，加入煮好的大米，再次煮沸。
5. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整味道。
6. 煮沸後轉小火燉煮10分鐘，最後即可關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可食用。

小貼士：
- 可以根據個人口味加入一些蔬菜，如胡蘿蔔、洋葱等。
- 可以根據個人喜好適量添加一些調味料，如生抽、老抽等。

以上就是一種大米骨頭湯的做法，希望對你有幫助。