餛飩湯底怎麼調才好吃

餛飩湯底可以根據個人口味做調整，以下是一種常見的餛飩湯底調料的配方:

材料:
- 雞骨、豬骨或牛骨 500克
- 生薑3片
- 大葱2根
- 八角2顆
- 桂皮1段
- 少許鹽和胡椒粉

步驟:
1. 將骨頭用水沖洗乾淨，放入一鍋開水中焯水，然後撈出備用。
2.鍋中加入足夠的水，倒入焯水過的骨頭，加入薑片，大葱，八角和桂皮。煮沸後轉小火燉煮1-2個小時，直到湯底呈乳白色和濃郁的味道。
3.去除表面浮沫和雜質。
4.根據個人口味，可加入適量的鹽和胡椒粉調味。

此外，你還可以根據個人口味喜好加入其他調料，如花椒粉、辣椒油、蒜蓉等，以增加湯底的味道。