菜花炒肉怎麼做好吃

菜花炒肉是一道經典的家常菜，下面是一個簡單的做法：

所需材料：
- 菜花一顆，切成小朵
- 豬肉片150克
- 葱薑蒜適量，切成末
- 料酒適量
- 生抽適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量

步驟：
1. 先將豬肉片用料酒、生抽、適量的葱薑蒜末醃製片刻。
2. 熱鍋倒入適量的食用油，放入葱薑蒜末炒香。
3. 將醃製好的豬肉片倒入鍋中翻炒，炒至變色。
4. 將切好的菜花放入鍋中，繼續翻炒。
5. 加入鹽和適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右，直到菜花變軟熟。
6. 最後撒上一些白胡椒粉，翻炒均勻即可。

温馨提示：
- 可以根據個人口味喜好調整調味品的用量。
- 可以在炒豬肉片前加入少量澱粉進行醃製，讓肉質更加嫩滑。

希望以上的做法可以幫到你，享受美食的同時也要注意合理搭配營養哦！