煮香螺冷水下鍋煮多久 煮香螺冷水下鍋煮的時長

1、香螺冷水下鍋煮十分鐘左右能熟。

2、這時香螺基本已經開口,螺肉沒有了粘液,內部的病菌和寄生蟲也消滅了,煮太久容易使螺肉變硬,從而喪失了香螺鮮美的味道和嫩滑的口感。煮的時間也可根據螺肉的大小適當調整。