乾貨烤蝦怎麼炒才好吃 乾貨烤蝦如何炒才好吃

1、食材：幹蝦適量、料酒適量、蒜，油適量。

2、先把幹蝦洗乾淨，然後用温水泡大約半個小時。

3、蒜下多些並且剁成細末狀。

4、鍋點火，放油一勺（火鍋勺），七成熱後放入蒜末爆炒，炒出香味後，倒入蝦炒，烹入料酒。

5、炒後放入泡蝦的水，水可多一點，由於要把幹蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右。

6、留有一小部分水，放入香草豉油，持續煮，至收幹汁。