鐵板烤蝦怎麼做才好吃 鐵板烤蝦如何做才好吃
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1、材料:蝦適量。
2、輔料:洋葱適量。
3、調料:色拉油適量、食鹽1勺、姜適量、小葱適量、柿子椒適量、白酒適量、胡椒粉適量。
4、蝦清洗乾淨後,用針挑去沙腸、剪去蝦鬚。
5、撒一勺鹽和適量胡椒粉醃製蝦一段時間。
6、將洋葱剝皮後切絲備用。
7、葱姜切末,青辣椒切圈。
8、平底鍋裏放適量油,下葱姜煸香,加入青椒。
9、放入醃好的蝦下鍋煎烤,噴入適量白酒去腥。
10、蝦煎好一面翻一下,煎另一面,直到蝦全部成熟。
11、另起一灶,取一個鐵板,放在火上燒熱幾分鐘,倒入少許油,放上洋葱絲。
12、瞬間洋葱的香味被激出,關火。
13、將剛煎好的蝦放在洋葱絲上,撒少許青葱點綴即可。
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