酸湯肥牛面做法 怎麼做酸湯肥牛面

1、主料：掛麪1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒適量、榨菜適量。

2、輔料：姜蒜各適量、料酒1勺、甜辣醬2勺、豬骨濃湯寶1塊、鹽適量。

3、辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切絲，酸菜切碎。

4、適量油6成熱下姜蒜片爆香。

5、下辣椒圈和酸菜翻炒。

6、肥牛下鍋炒散，烹入料酒。榨菜絲放進去。

7、加2勺甜辣醬。沒有可以辣椒醬。

8、加入適量多的水，看自己的需要放。

9、最後加入一塊濃湯寶，沒有可免。調入鹽。

10、肥牛煮熟關火，酸辣湯就做好了。

11、水開下掛麪煮熟，麪條撈入碗裏。

12、舀酸湯肥牛，連湯帶肉一起澆在麪條上面。

13、酸湯肥牛面，太很勁爆了。