怎樣做美味的花菜炒香乾 美味的花菜炒香乾做法介紹

1、材料：花菜300g，香乾100g，青椒一個，幹辣椒3個，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽一勺，陳醋適量。

2、花菜用手掰成小朵，洗淨後備用；鍋中燒開水，水開後，將花菜放入鍋中焯水，焯好之後撈出，放入盤中備用。

3、香乾切成條，放入盤中備用，再準備適量青椒，洗淨後切絲，放入盤中備用。

4、炒鍋中放入適量油,油熱後放入幹辣椒炒香,然後將青椒放入鍋中,翻炒均勻。

5、炒至青椒變軟之後,將之前的焯好的花菜放入鍋中,翻炒均勻。

6、將香乾倒入鍋中,和花菜一起翻炒一下。根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。加入適量生抽，增亮色澤，再加入適量陳醋提鮮。炒好之後，出鍋裝盤，就可以吃了！