大米和麪粉哪個含糖量高 麪粉比大米含糖量高

1、麪粉比大米含糖量高。

2、米飯和饅頭含糖量差不多。麪食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。麪包餅乾這類食品含糖量更多些。

3、可見，米和麪這些糧食主要供應人所需要的糖。一兩大米或麪粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量。長期食麪會長胖 ，饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。