錫紙牛肉的做法 錫紙牛肉怎麼做
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1、食材:牛肉 500g,洋葱適量,香芹適量,胡蘿蔔適量,金針菇適量,生抽兩勺,醬油一勺,料酒一勺,麪粉一勺。
2、牛肉切薄片,放兩勺生抽,一勺醬油,一勺料酒,一勺麪粉。
3、加水,用手抓捏牛肉,讓牛肉把水分吸進去。
4、再放點食用油鎖住水分,抓勻醃製半小時。
5、在錫紙上放洋葱、香芹、胡蘿蔔、金針菇。
6、均勻放上醃製好的牛肉。
7、再蓋一層錫紙,四面摺疊起來,卷緊防止漏油。
8、包好後放到平底鍋裏面,中小火燜10分鐘就可以。
9、花開錫紙,撒點葱花、小米辣、芝麻、黑胡椒,美味就做好了。
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