牛肉用鋁箔怎麼做好吃 錫紙牛肉怎麼做
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2、牛肉切薄片。
3、加入兩勺生抽,一勺料酒、蠔油、澱粉,一茶匙鹽、白糖,適量清水,順時針不斷攪拌。再加入一勺食用油,順時針繼續攪拌。攪拌好靜置醃製20分鐘,醃製過程中可以將洋葱,芹菜,金針菇洗好備好。
4、錫紙上鋪洋葱,芹菜,金針菇。
5、最後蓋上牛肉平底鍋。
6、上面再蓋上一層錫紙,然後四邊摺疊捲起。
7、最後放入平底鍋,中小火蓋蓋子燜10分鐘就可以了(不用放水和油)。
8、出鍋後撒些葱花、小米辣,再加點黑胡椒粉。
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