狗牙生菜可以生吃嗎 狗牙生菜能不能生吃

1、狗牙生菜可以生吃的。

2、狗牙生菜又叫苦菊,涼拌苦菊就是一種常見生吃苦菊的方式,菊科菊苣屬植物的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。

3、因其味感甘中略帶苦,且有清熱解暑之功效,受到廣泛的好評。性喜冷涼氣候,初夏抽花莖,可生食涼拌,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。嫩葉可食。