八爪魚煮熟後是紅色的對嗎 八爪魚煮熟後是紅色對不對

八爪魚煮熟是紅色的，做法如下：

1、將八爪魚去內臟，洗淨，改刀。

2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。

3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。

4、大概20秒鐘後，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火。

5、撈出八爪魚，放入大碗中備用。

6、小葱切斜薄片備用。

7、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入葱片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。