生吃三文魚要清洗嗎 生吃三文魚要不要清洗
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1、有質量保證的三文魚不需要洗。
2、三文魚的表面含有豐富的魚油成分,若是用水清洗,魚油會分散到各個部位,從而影響三文魚原本的口感,因此三文魚在質量保證的情況下,不需要用清水清洗,只要用廚房紙巾吸乾淨外表多餘水分和油脂即可,需注意將處理三文魚的刀具消毒,以免其中殘留的細菌對三文魚的口感和價值造成影響。
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