糟香風爪怎麼做 糟香風爪的做法介紹

1、主料：雞爪500克，香糟滷1瓶，輔料：料酒適量，生薑1片適量，八角適量。

2、雞爪剪去雞指甲後洗淨。

3、冷水下鍋水開後綽水撈起洗淨。

4、重新換入清水下入雞爪倒入調料。

5、加入料酒，蓋上大火煮至雞爪熟。

6、把雞爪撈起浸泡冰水之後撈起瀝乾水分。

7、準備香糟滷，把雞爪放入碗中倒入香糟滷蓋上進冰箱冷藏2小時以後再食用。