怎麼煮大蝦 煮大蝦的做法

1、主料：對蝦250g。

2、輔料：食鹽適量、花椒適量。

3、將鮮活的大蝦用清水洗淨，將水倒淨。放食用鹽少許，抖勻，加幾粒花椒，放到沸水的鐵鍋裏。

4、慢火燒，一定要蓋上鍋蓋，不要怕燒乾鍋，蝦會慢慢出一點水。當蝦變紅了，再翻勺炒幾下即可。