煮熟的菱角可以冷凍儲存嗎 煮熟的菱角能不能冷凍儲存

1、煮熟的菱角可以冷凍儲存。冰箱冷凍室的温度較低，可以抑制大部分微生物的生長和繁殖，將菱角放在冰箱冷凍室儲存可以延長菱角的保質期，已經煮熟的菱角，建議將外殼去掉再密封裝好放在冰箱中冷凍。

2、菱角中含有多種營養成分，尤其富含水分和澱粉，若煮熟的菱角保存不當，很容易發生腐爛和黴變，一般來説，可以將菱角裝入乾淨的保鮮盒中密封，再放入冰箱的冷藏室保存，這樣可以有效延長菱角的保鮮期，但也不宜存放太久。

3、菱角甘甜多汁，含有大量的澱粉、糖類物質、膳食纖維、水分等，將新鮮的菱角放入冰箱冷凍，可能會使菱角表面發黃變軟，不僅降低了食用口感，還可能會破壞其中所含的營養物質，因此，不建議將菱角冷凍保存。