如何挑選當歸 挑選當歸的技巧
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1、挑選當歸以頭大,主根粗長,分支少為優質當歸。這種當歸在生長時吸收的陽光、水分、養分更多,價值更高。
2、當歸斷面以黃白色為優質品,斷面紅棕色為質次。挑選切面密度緊湊的當歸,因為密度為海綿狀稀疏的當歸多為背陰生長。
3、挑選當歸以土棕色或黑褐色為佳,而金黃色的當歸説明硫薰的比較嚴重。
4、好的當歸有濃郁的香氣,味甘、辛,微苦。總體來説以主根粗長、支根少、斷面黃白色、香氣濃郁的當歸為優質品。
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當歸
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