如何挑選絲瓜 挑選絲瓜的技巧
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1、挑選絲瓜,首先看顏色,選擇選淺色的絲瓜比較嫩的,炒出來好吃,而顏色越深的絲瓜則越老。
2、接着看紋路,一般選擇選表皮平滑的絲瓜,如果紋路越突出、越明顯,絲瓜越老。
3、然後我們看絲瓜的外形,選擇長的,直的絲瓜購買,絲瓜的根部彎度越大越老。
4、最後看手感,選擇手感結實的。先用手捏一下,稍有彈性的比較新鮮,捏起來較軟的,就比較老。
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絲瓜
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