南慄和北慄都是什麼地方的 南慄和北慄是什麼

北慄補腎，南慄健脾。

我國板栗有南北方之分，功效也有所區別：

1、北方慄個頭小，含水量少，性偏温，補腎功能較強，健脾作用偏弱。

2、南方慄個頭大，含水量高，性平，健脾益胃作用較強，對消化不良、消化道潰瘍、慢性腹瀉等患者來説是很好的食補佳品。

3、陽虛畏寒者，鹽炒北栗子最好。

4、口舌生瘡、咽乾口苦等脾胃積熱者，可少量生吃栗子可緩解胃積熱，南栗子最優。

5、偏腎陰虛者，潮熱盜汗，失眠多夢，可用栗子煮板，南北皆可。