水煮春筍的做法大全 和哪些搭配一起吃營養又美味呢
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1、首先將臘肉用開水煮透,然後將煮好的臘肉切成薄片,為了便於出油,可以切的薄一點。
2、春筍切成薄片,然後過一遍沸水,焯一下。然後再冷水裏過一遍,這樣可以避免春筍有澀味。
3、將青椒切片,姜切薄片,蒜切成末備用。
4、將鍋燒熱,然後放少許的油,油熱了以後把肉放進去,將臘肉練出來油,等到臘肉炒至金黃的時候加入青椒蒜和姜,然後大火爆炒一下。
5、翻炒一下就倒入春筍,然後加入生抽,雞精,味達美和鹽。
6、等看起來差不多熟了的時候放一點點醋,就可以出鍋了。臘肉的香和春筍的鮮脆的真是一場味蕾的享受盛宴。好吃記得點贊哦。
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