餃子需要蓋鍋蓋嗎 煮餃子為什麼要蓋鍋蓋
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1、餃子需要蓋鍋蓋,因為餃子內部的餡一般都是生的,需要把鍋蓋蓋上加熱,讓鍋內的温度達到能讓餃子熟了的地步。煮餃子的時間一般在7~8分鐘左右,蒸餃子一般需要15~20分鐘左右。
2、餃子需要蓋鍋蓋的原因,主要是因為餃子內部的餡一般都是生的,需要把鍋蓋蓋上加熱,讓鍋內的温度達到能讓餃子煮熟、蒸熟的地步。温度達不到要求,做出來的生餃子不僅口感不好,營養價值也流失了。
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