烤箱鍋盔的製作方法 自制烤箱鍋盔的製作方法

1、用料：低筋麪粉隨意（吃多少做多少），梅乾菜隨意，梅花肉糜，蠔油1勺，生抽1勺,蝦米一把,糖適量，鹽少許，泡打粉2克。

2、麪粉加水和鹽還有泡打粉揉成團醒20分鐘，麪糰有濕度但不粘手為佳。

3、肉糜、蝦米、梅乾菜加生抽蠔油糖炒熟，梅乾菜喜歡的多加，餡兒可以換，按喜好走。肉糜最好肥瘦搭配好。

4、麪糰分成小份，像包包子一樣包成團。

5、擀薄，越薄越好，撒上芝麻和孜然，撒葱也行。

6、烤箱上下火200度預熱後烤15分鐘即可，香脆可口。