鐵板蛋撻怎麼做 鐵板蛋撻的做法

1、先把蛋撻皮放到烤盤上解凍。

2、接着預熱烤箱230度。

3、把稱好的細砂糖和水放在不鏽鋼盆子裏，攪打到細砂糖完全融化，再把牛奶倒進去，攪拌均勻。

4、準備另一個盤子，把兩個全蛋和半個蛋黃打散，吉士粉加進雞蛋液裏，把雞蛋液和吉士粉攪打均勻

5、把雞蛋液和牛奶液混合在一起，然後過篩，這一步不能少，要不然蛋撻液不夠細膩順滑。

6、蛋撻液倒至8分滿進烤箱，230度烤15分鐘左右。

7、烤至蛋撻皮上色。

8、這樣就可以吃啦！