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醬牛肉要怎麼做 做醬牛肉的步驟

醬牛肉要怎麼做 做醬牛肉的步驟

醬牛肉要怎麼做 做醬牛肉的步驟

1、牛腱子肉2-3斤,其次開始準備調料,香葉,八角,桂皮,花椒,陳皮,幹辣椒,白糖,食用鹽,雞粉,料酒,味極鮮,葱姜適量。

2、腱子肉切拳頭塊清水泡,直到血水完全浸出,燒熱水將牛肉下鍋煮,開鍋後撈出。

3、熱鍋倒適量油,加入黃姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。

4、倒入高於牛肉的熱水,放入香料和冰糖,大火煮一個小時後小火煮三個小時,同時放鹽。關火後泡半天,盛出來連湯單獨冷切即可。

標籤: 醬牛肉
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