凍肉為什麼有腥味 避免有腥味的妙招
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1、有腥味是肉變質了的原因。冰箱並不能保證所有的肉不變質,只是縮短變質的時間而已。肉在自冰箱裏感染細菌很正常,只是大部分些東西沒有變味或者稍微的變味,烹飪之後不影響口乾而已。
2、建議冰箱要按時清理、除味,放東西要單獨包好,這樣不僅可以避免竄味,也能僅可能避免細菌的交叉感染從而影響口感,更能抑制冰箱的異味。
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