發酵罐實消和空消的區別

發酵罐的實消和空消指的是兩種不同的運行狀態。

實消狀態是指發酵罐內填充了發酵物質，如菌種、營養物質等，並啟動發酵過程。此時發酵罐內部產生大量的代謝產物和二氧化碳等氣體，需要通過通風設備進行排放和處理，以保證發酵罐內的温度、壓力和氣體濃度等指標處於安全範圍內。

空消狀態是指發酵罐內不填充任何發酵物質，或者發酵過程已經結束，但仍需要進行清潔、消毒、維護等工作。此時通風設備主要用於排出發酵罐內的空氣和有害氣體，以維持發酵罐內的環境清潔衞生。

總之，發酵罐的實消和空消狀態是根據發酵物質的填充情況和發酵過程的開啟狀態來判斷的，其通風處理的目的也不同。