夏天雞煲湯的做法大全

夏天的雞煲湯是清熱解毒、增強免疫力的好選擇。下面是夏天雞煲湯的幾種常見做法：

1. 苦瓜雞湯
材料：雞腿肉、苦瓜、枸杞、生薑、鹽、雞精

做法：
1) 雞腿肉洗淨切塊；
2) 苦瓜去除瓜瓤，切片；
3) 鍋中熱水燒開，加入雞腿肉焯水，撈出備用；
4) 鍋中加入適量清水，放入雞腿肉、苦瓜、薑片，大火煮開；
5) 撈出雞腿肉，撕成絲，苦瓜與薑片撈出；
6) 湯中加入適量鹽和雞精，煮開即可。

2. 冬瓜雞湯
材料：雞腿肉、冬瓜、生薑、鹽、雞精

做法：
1) 雞腿肉洗淨切塊；
2) 冬瓜去皮去瓤，切塊；
3) 鍋中熱水燒開，加入雞腿肉焯水，撈出備用；
4) 鍋中加入適量清水，放入雞腿肉、冬瓜塊、薑片，大火煮開；
5) 撈出雞腿肉，撕成絲，冬瓜和薑片撈出；
6) 湯中加入適量鹽和雞精，煮開即可。

3. 西紅柿雞湯
材料：雞腿肉、西紅柿、胡蘿蔔、洋葱、蘑菇、生薑、鹽、雞精

做法：
1) 雞腿肉洗淨切塊；
2) 西紅柿去皮切塊，胡蘿蔔切片，洋葱切塊，蘑菇切片；
3) 鍋中熱水燒開，加入雞腿肉焯水，撈出備用；
4) 鍋中加入適量清水，放入雞腿肉、西紅柿、胡蘿蔔、洋葱、蘑菇、薑片，大火煮開；
5) 湯中加入適量鹽和雞精，煮開即可。

這些夏天雞煲湯都可以根據個人口味進行調整，加入適量的調料和配菜，增加湯的味道和營養價值。