內酯豆腐湯的做法大全

內酯豆腐湯是一道口感鮮美、營養豐富的湯品。以下是內酯豆腐湯的兩種做法：

做法一：內酯豆腐魚頭湯
材料：
1. 魚頭1個
2. 內酯豆腐250克
3. 雞蛋1個
4. 薑片適量
5. 青蒜適量
6. 食鹽適量
7. 料酒適量
8. 高湯適量

步驟：
1. 魚頭清洗乾淨放入開水中煮沸，去除表面浮沫。
2. 加入適量的料酒拌炒均勻。
3. 加入高湯，煮開後轉小火燉煮30分鐘。
4. 將豆腐切塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻。
5. 將豆腐塊加入湯中煮5分鐘。
6. 加入雞蛋液攪拌均勻，再煮2-3分鐘。
7. 用鹽調味，加入薑片和青蒜即可。

做法二：內酯豆腐雞肉湯
材料：
1. 雞肉胸脯肉250克
2. 內酯豆腐250克
3. 鮮香菇適量
4. 雞蛋1個
5. 薑片適量
6. 青蒜適量
7. 食鹽適量
8. 料酒適量
9. 高湯適量

步驟：
1. 雞肉胸脯肉切成薄片，放入碗中加入料酒攪拌均勻醃製10分鐘。
2. 鍋中加入高湯，煮沸後加入薑片。
3. 加入雞肉片煮至變色，撈出備用。
4. 鍋中再加入適量高湯，煮沸後加入內酯豆腐和香菇。
5. 煮5分鐘後，加入煮熟的雞肉片。
6. 雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入湯中煮3分鐘。
7. 加入青蒜和適量食鹽調味即可。

希望你喜歡這兩種內酯豆腐湯的做法！