海帶黃豆湯的做法

海帶黃豆湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，下面是海帶黃豆湯的做法：

所需食材：
- 海帶：適量
- 黃豆：適量
- 瘦肉：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將黃豆洗淨後浸泡4-6小時，或用温水泡1-2小時，使其膨脹。
2. 將黃豆放入鍋中，加入適量的水，煮開後撇去浮沫，同時加入薑片和料酒，煮約30分鐘。
3. 將洗淨的海帶切成小塊，加入煮好的黃豆湯中，繼續煮約30分鐘，直到海帶變軟。
4. 同時，將瘦肉切成薄片，用沸水焯水去血水，然後撈出備用。
5. 將焯好水的瘦肉加入海帶黃豆湯中，繼續煮約10分鐘，直到肉熟爛。
6. 最後，加入適量的鹽調味，根據個人口味可以再調整鹽的用量。
7. 將海帶黃豆湯盛入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 可以根據個人喜好添加其他配料，如胡蘿蔔、木耳等。
- 黃豆浸泡時間越長，煮熟的時間會更短。
- 海帶會發泡，所以需要提前切小塊再加入湯中煮熟。