香檳與乾白的區別
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香檳和乾白的區別在於製作工藝以及地理標識:
1. 製作工藝:香檳是指產自法國香檳區的起泡酒,採用特定的釀製方法(雙發酵)製作而成。乾白是指白葡萄酒的一種類型,可以採用不同的釀製方法。
2. 地理標識:香檳是法國香檳區的專有名稱,只有在該地區生產的酒才能被稱為“香檳”。而乾白則沒有地理標識要求。
另外從口感上來説,香檳的氣泡更為細膩,口感更為豐富,常用於慶祝或重要場合;而乾白則更適合搭配食物或日常飲用。
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