綠茶餅做法
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材料:
- 80g 細砂糖
- 1/4茶匙 蘇打粉
- 1/2茶匙 泡打粉
- 120g 低筋麪粉
- 30g 綠茶粉
- 100g 無鹽奶油
- 1個 蛋黃
- 120g 奶油芝士
- 糖粉適量
步驟:
1. 打發奶油、糖粉和蛋黃,放入綠茶粉,再加入過篩後的麪粉、蘇打粉和泡打粉,攪拌均勻。
2. 把麪糰放入保鮮膜中,冷藏30分鐘。
3. 將麪糰取出,用擀麪杖將其擀成厚度約為1釐米的餅狀,然後用切餅器或刀切出形狀。
4. 將餅放入烤盤中,預熱烤箱160度,烤15分鐘。
5. 取出烤好的餅,放置至完全冷卻。
6. 打發奶油芝士,將其塗抹在餅上,然後撒上適量的糖粉即可。
標籤:
綠茶
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