阿膠做好後多久可以切 阿膠做好後12小時以上可以切是嗎

1、阿膠做好後12小時以上可以切。

2、剛熬好的阿膠一般是液態的，流動性還比較強，這時候還不能進行切片，需要等阿膠冷卻成較硬的固態後再進行切片，但是又不能特別的硬，否則會切片困難甚至無法切片，而這個剛好硬度的時間大約為8~12小時左右，當然如果阿膠糕量多的話，時間可以再延長一些。