嵊州小吃 嵊州小吃有哪些

1、嵊州香榧

嵊州市是“中國香榧之鄉”，是香榧的原產地和主產地，已有1300多年的香榧栽培歷史，現有古香榧羣落上百個，百年以上古香榧樹3萬多株。從2001年開始，市委、市政府出台香榧種植扶持政策，10年落實財政補助資金近2000萬元，鼓勵山區鄉鎮大力發展香榧種植。經過10多年培育發展，全市香榧種植面積不斷擴大，現有香榧面積11.5萬畝，主要分佈在谷來、竹溪、雅璜、通源、長樂等地。

2、嵊州榨面

生產歷史和現狀嵊州榨面，歷史悠久，製作精細，是贈送親朋之禮品。前清時已馳名，是嵊州傳統特產之一。嵊州榨面主要分佈於崇仁、中南、黃澤、臨城等區，其中以崇仁區為主要產區。湖蔭、溪灘榨面，享有盛名。

3、前岡輝白茶

嵊州前岡輝白茶是浙江省主要名茶之一，產於四明山脈覆卮南麓的前岡村，享有盛名的歷史，距今已有一百多年。其實嵊州前岡輝白與平水珠茶，都是從古越州茶、剡溪茶演變而來的。自從我國茶葉開始輸出以後，兩者才開始分道揚鑣，前者成為著名的內銷綠茶，後者成為著名的外銷綠茶。

4、乾菜蝦湯

乾菜蝦湯乾菜蝦湯是水鄉紹興老百姓創造的既簡單又實用的湯菜。乾菜本來就可以作為消暑的食品，因此，夏天做一碗乾菜蝦湯，既能下飯，又能消暑，而且感覺味道挺不錯。做一碗好的蝦湯，關鍵是要有好的乾菜，新鮮的河蝦。